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Vivir con gatos mejora tu corazón

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Compartir la vida con felinos reduce al 40% el riesgo de morir de una enfermedad cardiaca, disminuye la presión sanguínea y ayuda a liberar estrés   Por Eva San Martín (http://www.consumer.es/web/es/)   ¿Vivir con gatos es bueno para el corazón? Los científicos dicen que sí. Varios estudios revelan que las personas que conviven con felinos tienen menos posibilidades de morir de un ataque cardiaco y sufren menos enfermedades de corazón. Y no solo eso. El amor que proporcionan estos amigos peludos a sus humanos les ayuda a reducir su ritmo cardiaco, liberar estrés y ser más felices, como se desvela…

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Cinco ideas sencillas para unas fiestas más saludables.

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Navidad: más emociones, menos atracones. Por Carlos Casabona (http://www.consumer.es) Los días festivos de diciembre se acumulan en el calendario, pero también lo harán en nuestro organismo, si no se presta atención a la ingesta de alimentos y menús atractivos. Desde el 6 de diciembre hasta el 6 de enero vivimos un festival de regalos, de luces y música tradicional, de celebraciones familiares, de mágicos momentos en los que nos deseamos amor y paz… Pero lo hacemos aumentando el sedentarismo y el consumo por encima de lo recomendable de alimentos de todas las categorías conocidas: locales y exóticos, de mar y…

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Alimentos que están de moda, ¿son para tanto?

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Un repaso a las propiedades de cinco alimentos que se han puesto de moda, desde el sirope de agave hasta la papaya o el baobab. Por Aitor Sánchez García / Lucía Martínez. (http://www.consumer.es). Hemos vivido la moda instagramer del aguacate y el pudin de chía, como también leído mil artículos en blogs de todo tipo (de los más científicos a revistas de moda) sobre las bondades del coco y de cómo habíamos podido vivir sin él hasta ahora. Y hemos visto que el supermercado de barrio añade kale (col rizada) y quinoa a su oferta de productos, cómo la gran…

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La sensórica, una tecnología en auge en la industria alimentaria.

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Los sensores ganan importancia en la automatización de procesos alimentarios, sobre todo por el control de la calidad de los productos que ofrece. Por Idoia Olabarrieta, Azti. (http://www.consumer.es) Los sensores están demostrando su eficacia y valor añadido como herramientas de monitorización en muchos sectores en los que ya se han implantado. Tanto para la industria como para la cadena alimentaria, es también necesario promover el desarrollo e implementación de estas nuevas tecnologías de sensórica, así como de las tecnologías de la información para desarrollar modelos de producción competitivos en un futuro. En el siguiente artículo se explican cuáles son sus…

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¿Vivirías en una casa de cartón?

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El cartón es un material resistente y sostenible que puede utilizarse para hacer viviendas. Por Alex Fernández Muerza  16 de noviembre de 2016. (http://www.consumer.es). Una casa de cartón de tres habitaciones por unos 25.000 euros y que se monta en un día. Es la propuesta de una empresa holandesa que utiliza de forma innovadora este material, más ecológico que los de construcción convencionales. Este artículo señala que residir en una vivienda de cartón es posible, cómo se fabrica y por qué es importante usar y reciclar bien el cartón. Vivir en una casa de cartón es posible El cartón puede…

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Duelo, tristeza y enfermedad.

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Un evento estresante como el fallecimiento de un ser querido puede provocar una enfermedad. Por Montse Arboix (http://www.consumer.es). El duelo es el proceso adaptativo ante una pérdida que tiene consecuencias tanto psicológicas como físicas. Es la respuesta normal y saludable para afrontar esta ausencia. Sin embargo, la pérdida de un ser querido es una de las situaciones más traumáticas que puede vivir una persona. Es tal el estrés psicológico que puede causar, que puede debilitar el organismo y dejarlo vulnerable frente algunas enfermedades. En este artículo se describe en qué consiste el proceso de duelo y cómo afectan las emociones…

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Colesterol: los peores alimentos para el riesgo cardiovascular.

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Los alimentos con azúcar añadido, grasas trans y sal están relacionados con el colesterol en sangre y las enfermedades cardiovasculares. Por Aitor Sánchez García (http://www.consumer.es).   En nuestro entorno, el riesgo cardiovascular y la salud en general se han evaluado siempre desde un punto de vista en exceso bioquímico. Es decir, se presta mucho interés a las analíticas pero no tanto a otras cuestiones que tienen una gran importancia, como la composición corporal o los hábitos de vida. En este sentido, nos hemos escandalizado en demasía por niveles medio-altos de colesterol, cuando en realidad habría que haberse centrado más en…

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¿De verdad hace falta comer insectos por sostenibilidad?

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En algunos casos se puede llegar a cubrir las necesidades diarias de micronutrientes con solo 100 gramos de insectos desecados.   Por Aitor Sánchez (http://www.consumer.es).   Hablar de comer insectos está de moda. Algunas corrientes dietéticas, como la paleo, se suben al carro e incluso hay empresas que quieren medrar en el mercado español con productos como barritas fabricadas a base de harina de grillo. Pero ¿es un tema nuevo? ¿Qué ventajas reales aporta la entomofagia? En el siguiente artículo se explica cuál es el valor nutricional de los insectos, qué ventajas tienen y qué otras alternativas sostenibles existen para…

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Por qué las setas son un alimento recomendable.

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De origen vegetal, las setas se pueden preparar de diversas maneras y son muy recomendables para seguir una dieta equilibrada y saludable. Por Isabel Megías. (http://www.consumer.es). Muchas de las enfermedades más prevalentes están relacionadas con la alimentación; de manera que es frecuente que gran parte de la sociedad preocupada por lo que come quiera conocer qué tipos de alimentos debe incluir en la dieta para alcanzar un óptimo estado de salud. Las recomendaciones de los expertos promueven el consumo de alimentos de origen vegetal, entre ellos las frutas y verduras. Pero ¿y las setas? ¿Son alimentos recomendables? ¿Qué tienen de…

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Así deberían cambiar las ciudades para salvarte la vida.

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Las urbes con una movilidad más ecológica aumentan la esperanza de vida, según varios estudios. Por Alex Fernández Muerza. (http://www.consumer.es). Las ciudades pensadas para los coches hacen que sus habitantes vivan menos. Lo indica una serie de artículos científicos que también recuerda que el sedentarismo o la contaminación del aire, asociados al modo de transporte motorizado, provocan daños en la salud y considerables gastos económicos. Por ello, sus autores proponen varios cambios para conseguir unas urbes más ecológicas y, por tanto, más saludables. Este artículo señala que las ciudades quitan años de vida y dinero y apunta cómo deberían cambiar….

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