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Cinco razones para no comer rápido.

Cinco razones para no comer rápido

Comer deprisa de forma habitual puede desequilibrar nuestra dieta y hacernos ganar peso.     Por Julio Basulto (www.consumer.es). Comer rápido se relaciona con un mayor peso corporal. Y viceversa, comer despacio se asocia con un menor Índice de Masa Corporal (IMC), un concepto que se amplió en el artículo ‘Subir de peso, ¿cuándo empezar a preocuparse?’. ¿Por qué sucede esto? ¿Son las personas con obesidad más proclives a comer rápido o, por el contrario, comer rápido contribuye a la obesidad? Hay que estar seguros de qué es causa y qué es efecto. Por eso, cada vez más investigaciones abordan esta…

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Vitamina D y depresión, ¿cómo se relacionan?

Vitamina D y depresión cómo se relacionan

Los estudios disponibles no justifican la suplementación con vitamina D en pacientes con depresión. Por Julio Basulto. (EROSKI Consumer.com). La vitamina D, que se puede obtener tanto a través de la exposición de la piel al sol como mediante ciertos alimentos, se ha relacionado en estudios recientes con la depresión. Diversas investigaciones de tipo observacional han constatado que presentar unos buenos niveles sanguíneos de esta vitamina se correlaciona con un menor riesgo de depresión, pero su diseño no ha permitido dilucidar si esta asociación es causal. Pese a ello, algunos medios han exagerado sus conclusiones con titulares sensacionalistas. En el…

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Cinco falsos mitos sobre la dieta vegetariana.

Cinco falsos mitos sobre la dieta vegetariana

Un repaso a las creencias erróneas más extendidas sobre las dietas vegetarianas. Por Isabel Megías (Eroski Comsumer). La relación entre la alimentación y el bienestar es uno de los temas que más preocupan hoy en día. Son muchas las personas que dedican una especial atención a su dieta bien sea por motivos de salud, éticos, estéticos o, incluso, religiosos. En ese marco, el vegetarianismo es una opción dietética que cuenta cada vez con más adeptos. Pero, ¿en qué consiste exactamente el vegetarianismo? El siguiente artículo aborda cinco creencias sobre las dietas vegetarianas y analiza si la dieta vegetariana es recomendable…

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PREVIENEN EN IPN COLESTEROL ALTO CON LACTOBACILO DE AGUAMIEL

Científica Yadira del IPN junto con su equipo

Su consumo podría contribuir a disminuir el índice de enfermedades cardiovasculares El hallazgo de las seis cepas de Lactobacillus brevis que previenen el exceso de colesterol se encuentra en proceso de patente El aguamiel posee diversos microorganismos benéficos para la salud. Recientemente la científica del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Yadira Rivera Espinoza, descubrió que el Lactobacillus brevis ayuda a prevenir la elevación de colesterol en la sangre y el daño hepático, por lo que su consumo disminuiría el índice de enfermedades cardiovasculares y complicaciones como aterosclerosis e infarto de miocardio. Para hacer llegar los beneficios del proyecto a la población,…

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No eres Tú, soy Yo…

No eres Tú soy Yo

Ensayo de Viktor Frankl, neurólogo, psiquiatra, sobreviviente del holocausto y fundador de la disciplina; que conocemos hoy como Logoterapia. ¿Quién te hace sufrir? ¿Quién te rompe el corazón? ¿Quién te lastima? ¿Quién te roba la felicidad o te quita la tranquilidad? ¿Quién controla tu vida?… ¿Tus padres? ¿Tu pareja? ¿Un antiguo amor? ¿Tu suegra? ¿Tu jefe?… Podrías armar toda una lista de sospechosos o culpables. Probablemente sea lo más fácil. De hecho sólo es cuestión de pensar un poco e ir nombrando a todas aquellas personas que no te han dado lo que te mereces, te han tratado mal o…

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Calorías vacías, ¿qué son y dónde están?

Calorías vacías qué son y dónde están

Por Alma Palau Ferré. Las calorías vacías se refieren a alimentos que aportan mucha energía, pero muy pocos nutrientes o ninguno La expresión “calorías vacías” se emplea con frecuencia en el ámbito de la nutrición. Pero, ¿qué significa? Este concepto se refiere a alimentos que aportan una cantidad importante de energía, pero muy pocos nutrientes o ninguno. Este es el caso de ciertas bebidas o alimentos muy azucarados, harinas o azúcares refinados y alcohol. El siguiente reportaje profundiza en este tema, explica qué alimentos son los más tentadores y los más peligrosos por su contenido en calorías vacías, propone pautas…

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Navidad low cost: trucos para ahorrar en los menús.

Navidad low cost trucos para ahorrar en los menús

Planificar el menú, ceñirse a un presupuesto cerrado, adelantar algunas compras y utilizar alimentos de temporada son algunas claves para reducir el gasto en las comidas navideñas. Por Peio Gartzia. (EROSKI CONSUMER). La época navideña aparece como un tren a toda velocidad. Compras, regalos, detalles, más compras, comidas fuera de casa, lotería, menús de Navidad… Casi sin darnos cuenta, los días de disfrute familiar se convierten en jornadas de estrés y de un impulso consumista increíble. La comida, protagonista de estas fechas, se lleva buena parte del presupuesto. El entusiasmo navideño hace gastar de más, comer de más y desperdiciar…

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Trucos para viajar con perros esta Navidad.

Trucos para viajar con perros esta Navidad

Viajar con el can estas vacaciones será más sencillo si se evitan los mareos. Por Eva San Martín (EROSKI CONSUMER). ¿Viaja con su mascota esta Navidad? El nerviosismo y los mareos de los perros al viajar en coche son habituales. Estos trucos ayudarán a que el can tenga un viaje feliz estas Navidades. Experiencia positiva. El perro debe asociar el viaje en automóvil con una experiencia positiva. Así que hay que intentar realizar trayectos cortos cuando el can se ha acostumbrado al vehículo. Si en ese tiempo se muestra tranquilo, se debe premiar su comportamiento: una felicitación verbal y una…

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Subir de peso, ¿cuándo empezar a preocuparse?

Subir de peso cuándo empezar a preocuparse

Por Julio Basulto. (www.consumer.es) La obesidad y el sobrepeso pueden poner en riesgo la salud, por ello es importante aprender a reconocerlos El 95% de los europeos sabe que la obesidad puede poner en riesgo la salud, aunque quizás no todas las personas son conscientes de que ello también se aplica al sobrepeso, según apuntan los estudios disponibles. Es importante recordar que el citado riesgo depende de factores como el sedentarismo, el tabaquismo, el alcoholismo o la alimentación (si es saludable, el riesgo disminuye). En cualquier caso, ¿conocemos cómo se define el exceso de peso? ¿Sabemos qué es sobrepeso y…

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Cinco recetas para no echar de menos la carne

Cinco recetas para no echar de menos la carne

Unas saludables hamburguesas veganas, un salpicón de lentejas con naranjas y gambas o un milhojas de calabacines y champis son algunas propuestas para disfrutar de la mesa sin sentir nostalgia carnívora. Por Peio Gartzia. El reciente anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el consumo frecuente de carnes rojas y procesadas generó sorpresa, temor y desconcierto en muchos consumidores. En especial, asustó a los más “carnívoros”, que cuando piensan en modificar su dieta para reducir el consumo de estos productos temen no poder conseguirlo. La buena noticia es que existen innumerables alternativas deliciosas y que algunas de…

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